中国通讯社青海讯（记者 保积来）雪岭初融春信至，田畴洋芋正飘香。在第116个国际三八妇女节来临之际，3月6日，青海省海东市互助县东山乡第二届老家味道洋芋美食大赛在联大村村委会广场成功举办。大赛以“乡村巾帼秀・舌尖洋芋香”为主题，同步开展先进表彰、文化惠民演出、“春风行动”招聘等活动，全乡12个行政村组队参赛，打造了一场集美食、文化、就业服务于一体的乡村盛宴。全乡干部群众齐聚现场，共赴这场洋芋美食之约。

互助县东山乡乡长李明敏在致辞中指出，近年来，在互助县委县政府的坚强领导下，东山乡党委、政府团结带领全乡广大党员干部和群众深入学习贯彻落实党的二十大和二十届三中全会精神，按照“老家东山—马铃薯之乡”的产业发展思路，立足本地资源禀赋，依托马铃薯种植资源优势，优化种植结构，大力发展马铃薯产业。紧紧围绕马铃薯产业发展核心，推行“龙头企业+村集体经济+种植大户+农户”的发展模式，聚精会神稳增长、促投资、添动能，不断积蓄“落地见效”的产业链。同时，依托非物质文化传承优势，深入挖掘酩馏酒、土族盘绣、东山馍馍等传统民俗文化产业，为乡村振兴蓄势赋能，擦亮“老家东山”名片，为彩虹故乡打造“七张名片”贡献东山力量。

本次大赛是东山乡深耕马铃薯特色产业、推动美食与文旅融合的重要举措，旨在打响“老家东山 马铃薯之乡”品牌。活动对董秀梅等24名2025年度“最美阿姑”和严得青等4名先进妇女工作者进行现场表彰。

此次洋芋美食大赛，各村级参赛队3人一组，以洋芋为核心食材，90分钟内现场制作5种特色美食参赛。大赛邀请互助县职业技术学校国家级高级烹调师组成专业评委团，从造型、口味、卫生三个维度以十分制现场打分，确保评比公平公正。比赛现场，选手们各展技艺，将洋芋烹制成传统、创新、面点等多样美食，一道道佳肴色香味形俱佳，充分展现了东山洋芋美食的传承与创新，更彰显出乡土美食的独特魅力。

本次大赛以“美食搭台、文化唱戏、就业赋能”为核心，同步开展的文化惠民演出好戏连台，为现场增添了浓厚的氛围与乡土气息；联合互助县就业局开展的“春风行动”现场招聘，带来丰富就业岗位与精准就业指导，切实为全乡女性拓宽就业渠道、搭建就业平台，实现了美食文化展示、乡村文化惠民、妇女就业帮扶的多重实效。

据了解，东山乡地处互助土族自治县东南部半浅山地区，气候条件适宜、土壤资源优良，马铃薯种植历史悠久、品质突出。全乡总耕地面积5万亩，其中马铃薯种植面积达3.8万亩，占比高、规模大，作为当地主导特色产业，2025年全乡马铃薯产量突破6.5万吨，产业效益持续提升，有效带动群众增收、村集体经济壮大，为全乡乡村产业振兴和农业高质量发展奠定了坚实基础。

本次洋芋美食大赛的成功举办，不仅挖掘传承了东山洋芋特色美食文化，展现了新时代乡村巾帼风采，更凝聚了产业发展与乡村振兴的合力。下一步，东山乡将以此次大赛为契机，持续做强马铃薯特色产业，推动美食文化与乡村文旅、村集体经济深度融合，让洋芋成为乡村振兴的“致富薯”，为持续建设美丽宜居“老家东山”注入强劲新动能。

 

值班总编 夏都   责任编辑 清风